Tatlı ve ekşi tadıyla göz dolduran kuşkonmaz kavurması Yemek Tarifleri sayfamızda! Adım adım yapımını öğrenin ve misafirlerinizi lezzetle buluşturun.
Malzemeler:
- 500 gram kuşkonmaz
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Kuşkonmazların sert kısımlarını kesip atın ve diğer kısımlarını 3-4 cm boyutunda kesin.
2. Biberleri de küçük küçük doğrayın.
3. Soğanları da ince ince doğrayın.
4. Sarımsakları ezin.
5. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
6. Daha sonra kuşkonmazları, biberleri ve sarımsakları da ekleyin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
7. Kapaklı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kuşkonmazlar yumuşamaya başlayacağı zaman piştiği anlamına gelir.
8. Pişen kuşkonmaz kavurmasını sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
